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胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.)，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。
胡萝卜(Daucus carrot)，又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。并含多种维生素B,C及胡萝卜素。
【产品名称-沃特莱斯】胡萝卜膳食纤维
【提取来源-沃特莱斯】天然新鲜胡萝卜
【外观性状-沃特莱斯】黄色精细粉末
【产品目数-沃特莱斯】80目
【溶 解 度-沃特莱斯】≥98%
【包装方式-沃特莱斯】25公斤/纸板桶或铝箔袋
【存储条件-沃特莱斯】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。
【产品特点-沃特莱斯】香味纯正，原汁原味，品质保证，颜色天然，水溶性好，不分层